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| 最後の豆頼みー！といわんばかりの、ビーンズ５種入り。『アナ雪』ならぬ『マメ雪』スープ |
メインは、イタリア語で "パスタとお豆"（らしいです）こと「パスタ・エ・ファジョーリ」。本日のお豆ンバーは、ウズラ豆、アズキ、ムング豆、レンズ豆、黒豆の５選手ですヨ♡ パスタには、愛らしい「雪結晶バスタ」を。サイドには、スペイン語で "ニンニク風味"（らしいです）こと「アヒージョ」と、HB焼きたて「フランス食パン」
今週は「サバイバル WEEK」挑戦中により、我が家の野菜室はもうすぐ空っぽ（涙）ですが、そんなことは忘れて、イタリア、スペイン、フランスの「３カ国・周遊ランチ」を楽しみまショー！！！
◎メニュー
・《伊》マメ雪！パスタ・エ・ファジョーリ
・《西》ブラウンマッシュルームのアヒージョ
・《仏》フランス食パン
・さくらんぼ氷（山形）
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| 缶詰のさくらんぼ、幸せ〜♡ |
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| にんにくとマッシュルームの風味が凝縮。パンが進みます |
ちなみに、スープの作り方は簡単。はじめにお鍋かウォックパンで、ニンニク、玉ねぎ、お好みのハーブ etc. をソテーし、お豆とお水をinして少し煮ます。いい具合に煮えたら、ミキサーにかけ、再度お鍋に戻します。その後、食べるときに食感が残っているといいな、というお豆やお野菜などの具材をin。さらにお好みでトマトソースなどを追加して、適宜差水をしながらゆっくりと煮込むだけ！ 食べる直前に、別ゆでしたパスタをinしてコンプリ〜
アヒージョも同じく簡単。フライパンにたっぷりのオリーブオイル、ニンニク、お好みで鷹の爪etc. を入れてソテー。そこにお好みの具材をin！ハーブソルトなどをふりふりして、フタをして蒸し焼きにしてコンプリ〜
◎おまけ◎
■ 豆類協会ウェブサイト
http://www.mame.or.jp/index.html
豆好きな方もそうでない方も！
みなさま、どうぞよい午後を！
