沖縄暮らし(今ヨーロッパ)と、楽しくおいしく簡単に!な野菜三昧ごはんのブログ
aya's veggie-ful food blog from okinawa since 2013
and from europe since 2019

2017年2月27日月曜日

米粉きなこクッキー、だけど少食必須

きのうも1日家だったので、米粉きなこクッキー(グルテンフリー)を焼きました。ほろほろ〜◎

おはようございます。

きのうの夕方クッキーを焼き、ディナー前にさんざん食べてしまいました。

調子にのって、ディナーのカレーもおかわり(キター♡)。

すると、小さくなった胃腸さんが大量の食べ物に驚いてパンパンに〜
Σ(・∀・|||)

あまりのクルピさに、テーブルに顔をふせ氷のように固まって、ウンウン耐えしのぐほかございませんでした(泣)。

少食必須。。。教訓になりました!

さて、腹腔鏡手術を体験した方々のブログやQ&Aを拝見しておりますと、回復スピードはやはり人それぞれですね。

1〜2週間くらいの方もいれば、数ヶ月以上 かかる方もいるようです。

わたしの場合はといいますと、かなり早い!(& たくますぃー!)

今朝はベッドから起き上がるのがとてもスムーズで、毎日すこしずつ歩行も楽になってきています。

夫くんの癒しパワーの恩恵にもあずかっております♡

そんな感じで、きょうもゆっくり過ごそうと思います。

みなさまも、よい1日をお過ごしくださいネ!

2017年2月26日日曜日

入院5日目: 9:20 退院です!

最後の朝ごはん

術後の体がたんぱくを欲しているのかな? 不思議とお魚に箸がのびました◎

さぁ、いよいよ退院日です!

朝早く夫くんも来院し、一緒に先生のお話をききました。

術後にすこしお話はきいていたのですが、今回はもっと詳しく説明をきくことができました。

その後、看護師さんから痛み止めをもらい、退院手続き。

すべてがテンポよく進み、なんと! 朝 9:20 無事退院です◎

はやーーーー!!!

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あらためて・・・

今回こちらのクリニックで腹腔鏡手術を受けることができ、本当によかったと思います☆

もともとは昨年セカンドオピニオンで訪れたクリニックですが、先生方や看護師さま、クリニックの雰囲気も気に入って、その後も通院していました。恩納村からは高速で45分くらいなので決して近いとはいえないですが、ハイウェイドライブもよい気分転換に♪

まず特筆すべきは、スタッフのみなさまのすばらしいホスピタリティです! わたしを担当くださった先生は冷静沈着(!?)で安心して手術をお願いできましたし、看護師さまたちも楽しくてチャーミングで、プロフェッショナルな方ぞろい〜♪ 入院中たっぷりお世話になったので、(担当くださった)おひとりおひとりがとっても印象に残りました〜♡

つぎにその卓越したファシリティ! 病院+手術。。。というと、どうしても気が重くなってしまう部分があると思うのですが、こちらはまさに「癒し」の空間でした。沖縄の木々と花々に囲まれた木造建築に、沖縄の石がふんだんに使われた贅沢な造り(きゃ〜♡)。風、水、光、緑を心身で感じられる場所で、屋根を打つ雨音がたいへんに心地よかったです。お調子者のわたしは、ついついリゾートホテルにステイしているような気分になってしまいました(ムフっ♡)

今回はすべてがはじめての出来事でしたが、神さま、ご先祖さま、家族、友人、先生、看護師さまのお力添えをいただいて、夫婦ふたりで力を合わせ、この坂を登ることができました。これからも、一歩一歩、前に進んでいきます! ヤー!!!!!

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さいごに・・・

そばで支えてくれる夫くん、遠い地から祈ってくれる両家の家族と友人たちに、こころからありがとう*

このつたないブログをみてくださる貴方さまへも感謝です〜*

これからもよろしくお願いします

(*^_^*)

2017年2月25日土曜日

入院4日目: 常食にもどりました

術後2日目からは常食になりました

朝ごはんですヨ〜

ごはんもりもり〜!

昼ごはんですヨ〜!

午後、かずとくんがジョワジョワさんのケーキを買ってきてくれました♪

やったー!ありがとう!(しっかりゲット)

中をのぞくと〜♡♡♡

喜びのあまり、カメラぶれまくり(フガッフガッ♡)

なぜだか、dollyをポーズさせようとする夫くん(笑)

こちら、グルテンフリーのオーガニックショコラ

チョコが層になってる〜!すこしビターで大人な感じ

王道のきび糖ショートです。腸が「キュルルウル〜キュルルウル〜」と歓声をあげていました

退院前夜の祝膳

ごちそうさまでした☆

食べてばかりでいいのかしら〜

入院3日目: 歩行練習

術後1日目は、広い個室にお引越し(まってましたー♡)

自然に囲まれて、心が安らぎます

ソファ&コーヒーテーブルもあります

バスルーム付き

歩けるようになったので、お昼からおかゆスタート

手術成功のお祝いのフラワー from 夫くん

院内で歩行練習をしましょう!

緑がいっぱいで気持ちがいいなぁ♡ バナナの木もあるって!

いちだんいちだんゆっくり登りましょう!

屋上に着いたよ! 深呼吸〜☆

水が静かに流れていました

かずとくん、かわいいお花ありがとう!

歩けば歩くほど回復がはやいときいたので、がんばって歩いた日

入院2日目: 手術日

早朝から点滴スタート

さぁ、入院2日目。手術当日です。

わたしに誘導されるがまま、ベッドの寝心地を体験する、素直な夫(笑)

手術着でready。このときの気分は、まさに「まな板の上の鯉」ですヨ!

わたしの術後:夫くん、じゅーしーおにぎりを食べていましたネ

無事に手術がおわり、ほっとしました

入院1日目: とうとうこの日になりました

わ〜ぁ♡

今週1週間はわたしたち夫婦にとって、チャレンジング&実りあるWEEKでした。

わたしが4泊5日の入院で、腹腔鏡手術(婦人系)を受けたからです。

おかげさまで手術は成功。本日 2/25 無事に退院できました!

記憶がフレッシュなうちに、かんたんな入院日記を書いておきたいと思います (^ ^)

まずは1日目から、レッツラゴー!

お部屋に到着すると、お見舞いの花が届いていました♪ うれしい〜! 

こちらが手術前日と手術日に泊まるお部屋です

シャワー・トイレ付きの個室

シャンプー&リンスと石鹸はマークス&ウェブ、バスタオルはイデアゾラでふかふかでした〜❤︎

わたしの今夜のミッションは、腸を空っぽにすること! ちなみに夜は流動食だったのですが、食べられず

夫くんも見守ってくれています

ごろろ〜ん

2017年2月20日月曜日

2/20 とうふ沖縄そば by 夫くん


またまた玄米をお水につけるのを忘れました(笑)。でも大丈夫。沖縄そばの生麺がありますヨ〜♡

きょうのランチは、夫くん作「とうふ沖縄そば」。今回はゆし豆腐ではなく、絹ごし豆腐を使って。麺は「糸満そば」です(わ〜い)。わたしが最近すきだといっていたので、選んでくれたみたい。

作ってくれてありがとう!

太ちぢれ麺で、しっかりモチモチ!

夫くんのとうふそば、また食べたい〜♡(熱い視線)

飽くなき挑戦:マフィンづくり


最近のお菓子づくりは、もっぱらマフィン集中型です。ふわふわしっとり〜ん♡なマフィンが理想なのですが、程遠いったらありゃしない。わたしはおいしいマフィンが焼きたいのです! 飽くなき挑戦は続きます

きょうは、グルテンフリーマフィンを焼きました(夫くんがグルテンフリーダイエットに興味を持ち始めたため)。材料は、米粉、大豆粉、生クリーム、卵、アーモンドプードル、えごまパウダー、黒糖、ラカント、バナナ、ベーキングパウダー。焼く前にシリアルをふりかけたのですが、これがグー!

さぁ! ほかほかマフィンでお茶にしましょ〜 ほふほふ〜

夫も喜んでくれました  d (・∀・) けっこうおいしかったので、ふたりで5個ペロリ。残りの4個は明日の朝食です!

こちらは、前回のココアオレンジマーマーレードマフィン。ココアが強すぎて、あまりオレンジが感じられませんでした。外はカリッと、中はふんわりできたのはよかった

こちらは、超!絶!激甘に仕上がってしまったチョコバナナ全粒粉マフィン。夫の同級生数人にお味見(お毒味ですね)いただいたもの。甘すぎてごめんなさいなマフィン (ノAヽ)

こちらは、ブルーベリークランブルマフィン。米粉と大豆粉で作ったグルテンフリー。ブルーベリー(冷凍)を大量に入れすぎてしまい、水っぽく?なってしまった。。。  (´;ω;`)

このように失敗続きではございますが、マフィンづくりがとてもとても楽しいきょうこのごろです。たまに成功もしますので、希望を捨てずにがんばります♡