沖縄暮らし(今ヨーロッパ)と、楽しくおいしく簡単に!な野菜三昧ごはんのブログ
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2014年8月31日日曜日

あしたから菊月です

みなさま、こんばんは〜!

よい週末をお過ごしになられましたでしょうか

わたしはきょう【桃】をいただくのを楽しみに過ごした日曜でした(たは♡)

夕方、いただきました◎ ジューシー♡

さて、あさって9/2(火)納期の英訳、全約50ページのうち現在30ページ。きょうの目標は達成しましたが、【桃】をいただいて元気が出てきたので、あともうすこしガンバリマ〜ス!

明日からは新しい月【9月】ですね!
◎9月の別名:
いろどりづき(色どり月)、いわいづき(祝月)、えいげつ(詠月)、きくさきづき(菊開月)、きくづき(菊月)、くれのあき(晩秋)、げんげつ(玄月)、 けんじゅつづき(建戌月)、せいじょづき(青女月)、ちくすいづき(竹酔月)、ながつき(長月)、ねざめづき(寝覚月)、ばんしゅう(晩秋)、ぼしゅう (暮秋)、もみじづき(紅葉月)

◎9月の季語:
仲秋、八朔、二百十日、颱風、野分、初月、二日月、三日月(新月)、 夕月夜、秋の夜、夜長(長き夜)、夜学、夜業、 夜なべ(夜仕事)、夜食、としよりの日、生姜市、花野、秋草、七草(秋の七草)、すすき、撫子、くつわむし、蚯蚓鳴く、螻蛄鳴く、地虫鳴く、蓑虫、芋虫、 初潮、月、名月、月見、無月、雨月、枝豆、芋、十六夜、子規忌、霧、蜻蛉、うすばかげろふ、蜻蛉、秋の蝶、秋の蚊、 秋扇、秋団扇、富士の初雪、秋彼岸、蛇穴に入る、雁、角切、曼珠沙華、鶏頭、 二十三夜、秋の海、秋鯖、秋刀魚、鰯、鰯雲、鮭、鯊、鯊釣、鰍、竹の春、草の花、 蘭、コスモス、露草、蕎麦の花、糸瓜、唐辛、秋茄子、紫蘇の実、生姜、菜虫、 胡麻、玉蜀黍、黍、稗、粟、木犀(金木犀)、爽やか、冷やか、秋の水、水澄む(wikipediaより)

そして、9月9日(火)は地球に月が最接近するタイミングと満月が重なる【スーパームーン】だそうですヨ! いつもよりさらに美しく月が見られるとのこと。お天気に恵まれるとよいですね☆

おやすみなさい!

2014年8月30日土曜日

きょうの縮図版 8/30

みなさま、こんばんは!
 
きょうは一日デスクに向かうはずだったのですが。。。(チーン)

計画どおりにいかない、そんな日もありますよね♡(ねっ、ねっ)

というわけで、 きょうの縮図版(抜粋編)

ランチ:かずとくん、沖縄らしい【タコス】を注文。1958年創業のレストランのファーストフード版だそうです

ポテトの量がす、す、すごいです。。。。少食かずとくん途中ギブ(わたしもヘルプ)

わたくし、めずらしく【天重】を注文 ←ハイ、完食(笑)

かずとくん、ヘアカットへ。。。

その後

【サングラス】選び。レンズのお色はどれがよいかな

家路:うるま市を走り抜け

(途中、わたしはアイスクリームを食べ)

ただいま〜! そして、空に浮かんでいたのは、羽ばたく鳥のような雲です!

あら♡ よさそうな本じゃない?(笑)

というわけで、わたくし、いまからデスクに向かいま〜す♡(アセアセ)かずとくんも明日dueのレポートがあるそうで。。。。。

みなさま、よい夜を!

朝の景色 8/30

おはようございます

きょうの恩納村、朝から雨が降ったり止んだり

さきほど雨がザザザーと強く降りましたが

心なしか空が明るくなってきました◎

大学院の図書館から

きょうは1日翻訳の予定。火曜日の納品までカウントダウンですから、息抜きしつつ集中してがんばらないと〜☆

2014年8月29日金曜日

夕の景色 8/29

こんばんは☆ みなさま、金曜の夜いかがお過ごしでしょうか

恩納村から、夕の眺めをお届けしますネ

西の空には三日月が光っております♡

さてさて、今週末【離島】へ行こうと話をしていた我が家ですが、急遽、来週末に予定変更です! と申しますのも、既存の英訳案件(2社目の翻訳会社さまからのもの)のほかに、本日、新規の英訳依頼を1社目の翻訳会社さまよりいただきました! よって、今週末も息抜きしつつの【翻訳ウィーケン】に決定〜◎

楽しみがすこしだけ先延ばしになりましたが、その分、待ち遠しく思える時間が増え、これもまた良し!?!? 来週末、ゆったりと過ごすことを心待ちにしつつ、翻訳の仕事を引き続きがんばります!

よい夜をお過ごしくださいませ☆

粗食ランチ 8/29(混ぜご飯と海藻スープ)

こんにちは☆

恩納村、雲が多めですが青い空が広がっていますヨ〜☆ 暑さはだいぶ和らいできたものの、まだまだ暑い沖縄です。東京は肌寒くなってきたとのこと、みなさまご自愛くださいませね

さて、きょうのランチはるんるんの【粗食】です!いつもの「白いごはんとお味噌汁」の代わりに、山の幸の【混ぜご飯】と海の幸の【海藻スープ】で、山と海のパワーをいただきましょう!

【混ぜご飯】具材は金武町産のぶなしめじ、しいたけ、にんじん、油揚げ(冷蔵庫にあるもので♡)

【海藻スープ】恩納村産のアーサ、とろろ昆布、小ネギ、うるま市産のみょうが。食物繊維たっぷり!

フレッシュプルーンもおいしいヨ◎ 秋は果物も美味しい季節、これからが楽しみですネ♡

<参考>恩納村産の【アーサ】(ヒトエグサ)水洗い用ネット付き

ごはんとスープだけの【粗食】でしたが、とても美味しくいただきました!残りの【混ぜご飯】はおにぎりにでもして、パクパクいただきたいと思います♡

きょうは金曜日。すてきな午後を!

2014年8月28日木曜日

おうちランチ 8/28(ほうれん草とお豆のパスタ)

こんにちは☆

きょうは朝から翻訳フルフルモード。おとといは朝5:00まで翻訳をしていたので、その影響なのでしょうか、いまもかなりヘトヘト〜! さて、明日16:00納期のものはさきほどちょうど訳し終えました(ヤッター)。今夜中に納品できればと思っています:)

さて、きょうのランチは【ほうれん草とお豆のパスタ】です。ほうれん草とじゃがいもをミキサーにかけ、そのほか金武町産の【ぶなしめじ】(←おんなの駅に大袋で売っているのです♡)恩納村産の【オクラ】、そしてチーズも勢揃いでフェスティブに!

パルメザンチーズも、フリフリ〜

さて、明日納品分の翻訳はひとまず落ち着きましたが、これから来週火曜と金曜納期の分に着手しないと〜!!!今回のものはすべて日本の都市計画に関することなので、とても興味深く訳しています。いろいろ調べものをしながら訳すため、つくづく【翻訳】はコツコツワークだなぁと感じるきょうこのごろ・・・

週末、離島に行けるようにがんばらなきゃ!みなさまも、すてきな午後を☆

おやつ 8/27(マンゴー)

おはようございます!

先日、恩納村産【アップルマンゴー】をはじめていただいてから、マンゴーの美味しさに夢中です!(→前回の様子はコチラ)マンゴーのお味をもう一度味わいたくて、またまたおんなの駅へ行ってまいりました♡

自宅に帰り、はやく食べたい!!! ただただその一心でおかまいなしにざくざくカット(たは♡) 結果。。。おすすめのカット方法のほうがやっぱりよろしいと思われました(→カット方法はクックパッドへ)

あらま〜無惨にも自己流カットをしてしまった【アップルマンゴー】くん。次回はサイコロカットに

前回まるまる1個食べきれなかった経験(←3枚おろしの真ん中の部分は、おなかがいっぱいで。。。)を活かし、今回は少し小ぶりのものをチョイスしました。重さは450gほどで、ほどよい大きさですヨ♡

そして、今回は赤みのやや強いタイプです。きれいなお色にうきうきです!

恩納村産の【アップルマンゴー】とってもおいしくいただきました。みずみずしさが最高です♡ ちなみに、今回は前回とは違う農家さんのものをいただいてみました。そう、おんなの駅で売られている農作物・加工品(お菓子類)・植物には、すべて納品者の方のお名前と納品日が印刷されたシールが貼られています。安心して購入でき、ありがたいなぁと思います◎

みなさま、すてきな木曜を!

2014年8月27日水曜日

おうちランチ 8/27(沖縄そば)

こんにちは〜☆

【沖縄そば】と申しますと、チャンプルーやタコライスなどと並び、沖縄のソウルフードとして人気ですヨネ。単にお店が多いというだけでなく、スーパーの生麺コーナーでも【沖縄そば】は一際目立つ存在(キッラーン)♡ 売られているおそばやだしの種類も、ものすごく多いのですヨ〜(←どれがいいのか迷ってしまうほど!)さて、我が家でもこのたび勇気を振り絞って購入してみました。きょうはおうちでのお初【沖縄そば】です!

◎沖縄そばとは?
http://www.oki-soba.jp/about/okisoba.html

◎沖縄そば博物館(おそばやさんの情報)
http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/

さてさて、肝心の材料。基本形(一例)は、1. 麺 2. だし 3. お肉 4.  かまぼこ 5. ネギ 6. 紅ショウガ  の6点セットのようです。お店やおそばの種類によっても、様々ですヨネ。例えば、恩納村のなかむらそばさんの【アーサそば】なんかは、アーサ(海藻)がたっぷ〜りのっていますものね。今回、我が家の【沖縄そば】には、麺、だし、ネギ、紅ショウガの基本セットに、かまぼことお肉の代わりに【お豆腐の厚揚げ】をのせました

麺もスープもあたためるだけで出来ちゃいます。わくわく

種類が豊富で迷いましたが、おじさんの絵が描いてある【久高そば】のものに決定!!

初めてのおうちでの【沖縄そば】おいしくいただきました!次回はアーサやワカメなどの海藻を入れていただいてみたいと思います◎

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2014年8月26日火曜日

おうちディナー 8/26(ひよこ豆のカレー)

みなさま、こんばんは!

今夜のディナーは「ごはんとお味噌汁の粗食」or「カレー」の2択でしたが、カレーに軍配があがりました。【ひよこ豆のトマトカレー】です♡


ごはんは、Kさんのお宅の美味しい【つや姫】(ありがとうございます!)に、宮城県角田市産の【黒米】を入れました。お米はやっぱりおいしいなぁ!

1cm角に切った玉ねぎとにんじん。煮上がったばかりのひよこまめ

ミニトマトをプラス! トマト缶の代わりにパスタソースで代用しました

ごちそうさまでした! good night!

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おうちランチ 8/26(そうめん)

みなさま、こんにちは!

8月ももうすぐ終わり。。。みなさまも秋の訪れを感じていらっしゃいますでしょうか♡ 今朝ランドリーのために外に出たとき、さわやかな風が吹いてきて、秋がまた少し近づいたのかなぁと感じました。とは申しましても、日中はまだまだ暑いですね(トホ)

そこで、我が家のランチは冷たい【おそうめん】です。ほかに【しいたけとにんじんの炒め煮】【白菜と大葉のパリパリサラダ】。どちらもザクザク切って炒める or 混ぜるだけ・・・わたくしきょうもはりきって手抜きをしてしまいました(たは♡)

山形の美味しい【お醤油】と【てん菜糖】で。コクが出て美味しい

夏ですもの、塩分も補給しましょう

大好きな揖保乃糸。この夏もたくさんいただきました

なめこでつるりんつるつるっと

と、食欲のない日でも【おそうめん】だと不思議と食べられます。夜こそ、ごはんとお味噌汁の【粗食】でしっかりパワーをつけたいなぁ。 いまちょうどヒヨコ豆をお水で戻しているので、お豆カレーもいいなぁ〜◎

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8/26現在、5位
なんとかやっております。。。
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2014年8月25日月曜日

夕の景色 8/25

みなさま、こんばんは☆

8月ももう最終週ですね!

恩納村から夕の景色をお届けします
 
手前、すっとした雲が浮かんでいます

太陽が海の世界へ入った後。。。きょうも1日ありがとうございました

さてさて、きょうの午後は久々に翻訳の仕事から解放されて過ごしました。しかしながら、それもつかの間・・・☆ さきほど2社目の翻訳会社さまより、新規の【英訳依頼】を2件いただきました。納期は今週金曜、来週火曜、次ぐ金曜(分納スタイル)。。。今週末は離島へ行きたいと思っていたため、お引き受けするかどうか正直迷いましたが、「乗り越えられるからこそのご依頼!!!」と思って2件ともお受けすることにしました。明日から集中して取り組みたいと思います:)

◎おまけ◎

先週、実家の母から【カラー】の写真が届きました(母、載せちゃうわ〜♡)。薄いクリーム色のカラー、中は海老茶色で素敵だそう。カラーと申しますと、白が一般的かと思いますが、実はお色も豊富。母曰く、黒と見紛うばかりの深い紫色のものもあるそうですヨ〜。神秘的な美しさなのかしら・・・♡


最後までおつきあいくださり、ありがとうございます! みなさま、おやすみなさいませ

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すてきな夜を!
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粗食ランチ 8/25(トマト丼)

みなさま、こんにちは

この度の広島の甚大な土砂災害。先日、オンラインニュースでその被害の酷さを目にしました。自然災害が多発している昨今、特に日本列島は今年の夏、各地で激しい雨に見舞われています。今回の災害も、決して人ごとではないと痛感。心からお見舞い申し上げます

さて我が家、週末の家具・家電の設置なども一段落。きょうは久しぶりに【粗食】ランチです。メインは【トマト丼】! 先日のTBS『ジョブチューン』という番組で紹介されていたレシピです。簡単でわたしにでも作れそうだったので、挑戦してみました♡

パルメザンチーズを足すことでまろやかに! 今回はトマト→プチトマト、レモン汁→シークヮーサーで代用

【トマト丼】(トマト農家・根岸宏行さんのおすすめレシピ)
<材料 作り易い分量>
桃太郎トマト      2個→一般的なトマトのサイズなら3個分
玉ねぎ         1/5個
塩           小さじ1/2
EXバージンオリーブ油  大さじ2
レモン汁        小さじ2
粉チーズ        大さじ4
しそ          10枚
ご飯          適量

<作り方>
1、トマトは1cm角切り、玉ねぎはみじん切り、しそは千切りにする。
2、トマトと玉ねぎはをボウルに入れ塩を混ぜて、10分程置く。
3、2にオリーブ油、レモン汁、粉チーズを混ぜる。
4、ご飯に3を乗せ、しそを天盛りする。 ※番組HPより

我が家、普段テレビとはあまりご縁がないため(理由はコチラ)『ジョブチューン』もはじめて観た番組だったのですが、8/23放送の回は【食】と【農業】がテーマでした。もしかして、ご覧になられた方もいらっしゃいますでしょうか♡ 個人的には興味津々なトピックなので、運良く観れてヨカッタ〜と思えました(←見逃してしまった方もご心配なく!番組HPにレシピが載っていますヨ:コチラ

そして、トマト丼のほかには、【フーロー豆としいたけのごま炒め】を。沖縄県産(豊見城?)の【フーロー豆】は見た目はインゲン、、、、ですが、長くて細〜い島野菜です。和名で「じゅうろくささげ」というそうですよ。シャキシャキとした歯ごたえが抜群です! 乾燥させたフーロー豆は、皮が硬くなり、長い時間煮ても胴割れを起こさないそう。縁起物として昔はお赤飯にも使われていたそうです

お味は、農協・読谷村女性部のみなさまの【お味噌】と山形の美味しい【お醤油】と【ごま】♡

【つや姫】の美味しいごはん。そして【白菜とお豆腐のお味噌汁】と【納豆なめこ】

わ〜、ご覧ください!沖縄県産【フーロー豆】。こちらの写真のものは、35cmほどあります↑

さてさて、昨夜は1:30までかかりユーザーガイドの【英訳】を無事に納品(ヘトヘト〜)最近は週末も【仕事】が続いていましたので、きょうは久しぶりに味わう解放感!?!? 午後は深呼吸でもしつつ、気持ち的にも少しのんびりとして過ごしたいと思います

みなさまも、どうかよい午後をお過ごしくださいね☆ ご訪問ありがとうございます


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1日1回
ありがとうございます!
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2014年8月24日日曜日

家具・家電(続編)

おはようございます!

さて我が家、金曜の午前中、レンタル家具・家電の撤去がありました。そのため、金土の2日間は部屋中【カオス】!これではおうちにいられませ〜ん。日中はキャンパスの図書館へ(←途中、禁断のお昼寝をしてしまいました、にゃは♡)。夜は一晩だけお布団で寝るはずが、、、、地下のストレージに保管していたお布団は見事カ○くんにやられており。代わりに、ブランケットなどをミルフィーユのように重ね、固い床の上で就寝(トホホ!)。そして土曜は、新しい家具・家電のデリバリーと設置です
例えば・・・

【cuma amadana】 のオーブンレンジ CM-OR16

冷蔵庫の上にポン!アース線の関係でこうなりました(実はかなり高いところにある状況)

そのほか、キッチンキャビネット、ベッド、ワークデスクが我が家へ来てくれました(残るはソファーとシェルフです!)。こんなよい機会もそうそうありませんので、思い切って【断捨離】です☆ 空間がスッキリしたら、あら、心もスッキリ(わ〜い)

金曜日はお部屋カオス。よって、ランチはキャンパスの【Kaito+】さんにて

こちらはダルカレー。レモングラス?がさわやかなハーブウォーター

夜:【沖縄の定食】をムショーに欲し、うるま市石川にある【石川の駅】へ

かずとくん:アジフライ定食(さ、さ、さくさくです!)

わたし:とうふチャンプルー(す、す、すごいボリュームです!)

わたしたちが恩納村へ引っ越してきたのは、2013年8月23日。きのう土曜日で、祝・丸1年でした♡ 日頃から支えてくれる家族や友人に感謝しながら、夜はお祝いの乾杯を。そして、サバイバル期にあるにも関わらず、かずとくんが【シークヮーサーパスタ】を作ってくれました!(ありがとう)部屋の中も総入れ替えし、おかげさまで気持ち新たに2年目を迎えております

2014年8月22日金曜日

ありがとう家具・家電

みなさま、ご訪問ありがとうございます。きょうは金曜ですね!

さて、我が家は昨晩より騒がしく過ごしております。きょうの午前中【レンタル家具・家電の撤去】が予定されていたため。昨年8月末からお世話になっていた家具・家電はほぼすべてレンタル(家具付きという感じ)で、大学院の寮の月々のレントに加算されておりました。わたしたちの沖縄での暮らしももうすぐ1年♡ これを節目に、自分たちの家具・家電を揃えることに

さて、悩まし〜い撤去の準備&片づけ。きのうは「21:30 スタート → 24:00ごろ 終了!」・・・のはずが、開始直後に救急病院へ!!!そうなのです、わたくし先週末クモに右足を噛まれ、現在、足の腫れ+のどの痛みなどを発症中。昨夜、突如息苦しさを感じ、「か、か、かずとくん・・わ、わ、わたし、クモの毒で息ができな、、、い、、、」「119に電話するから、わたしのiPhoneを。。。。」(←お電話でクモに噛まれたときの対処方法などを伺い、自分たちで病院へ向かいました)結局、病院では「クモの毒とは考えにくいでしょうね」。そ、そ〜なんですね〜、あ〜よかった。漢方薬をいただき家路につきました(かずとくんお騒がせしました!)そして、おしにおしてしまった撤去の準備は今朝方3:00までかかりましたが、なんとか終了◎

きのうのランチ(写真は徳島・しいたけ侍、ブルーチーズ):レンタル食器だった無印のプレート↑へ【ありがとう】♡

レンタル家具(一部)とパチリ。業者の方が運びやすいように移動させましょう

"座りおさめ"を味わってみるかずとくん(いつもソファには布をかけて使用していました♡)

玄関付近に寄せて寄せて。ただいま室内たいへん混み合っております!

そして、さきほど無事に【家具・家電の撤去】が終わりました。新しい家具・家電は明日届きます。残り4年の沖縄での生活ですが、今後ともしっかり歩んでいきたいと思います。そして同時にわたしは、今回の体調の変化がクモの毒ではないことに胸をなでおろしているのでした♡

◎おまけ◎

恩納村産のマンゴーで【マンゴー豆乳プリン】を!(ゼラチン入れすぎちゃった)


ところで、日本にいるクモのほとんどは、人間の皮膚を通すほどの毒はないそうです!