【沖縄そば】と申しますと、チャンプルーやタコライスなどと並び、沖縄のソウルフードとして人気ですヨネ。単にお店が多いというだけでなく、スーパーの生麺コーナーでも【沖縄そば】は一際目立つ存在（キッラーン）♡ 売られているおそばやだしの種類も、ものすごく多いのですヨ〜（←どれがいいのか迷ってしまうほど！）さて、我が家でもこのたび勇気を振り絞って購入してみました。きょうはおうちでのお初【沖縄そば】です！
◎沖縄そばとは？
http://www.oki-soba.jp/about/okisoba.html
◎沖縄そば博物館（おそばやさんの情報）
http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/
さてさて、肝心の材料。基本形（一例）は、1. 麺 2. だし 3. お肉 4. かまぼこ 5. ネギ 6. 紅ショウガ の6点セットのようです。お店やおそばの種類によっても、様々ですヨネ。例えば、恩納村のなかむらそばさんの【アーサそば】なんかは、アーサ（海藻）がたっぷ〜りのっていますものね。今回、我が家の【沖縄そば】には、麺、だし、ネギ、紅ショウガの基本セットに、かまぼことお肉の代わりに【お豆腐の厚揚げ】をのせました
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| 麺もスープもあたためるだけで出来ちゃいます。わくわく |
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| 種類が豊富で迷いましたが、おじさんの絵が描いてある【久高そば】のものに決定！！ |
初めてのおうちでの【沖縄そば】おいしくいただきました！次回はアーサやワカメなどの海藻を入れていただいてみたいと思います◎
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