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| お塩を敷いた容器に、卵を２個並べます。少し離してのせるほうがベター（↑写真は、くっついてしまった例） |
「からすみもどき」の作り方は簡単！（参考：魚柄仁之助さん監修のムック本）
適量のお塩を敷き詰めた容器の中に、卵黄2個をのせ、ふたをせずに冷蔵庫で12時間ほど保存。48時間以上おくと卵黄の水分が抜け、ゼリー状になるので、お好みの形に成形し、ラップに包み保存用袋でキープ。１ヶ月経った頃からが食べごろだそうですヨ（ね！すごく簡単◎）
こちらに詳しいレシピが載っています！
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そしてもう１冊☆
おすすめの麺ブック
もう、それはそれはおいしそう
『らく麺100』
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| 食欲をかき立てる麺レシピ100 |
