きょうは水曜
週のなかばですネ。
月曜がお休みだったからでしょうか、
なんとな〜く火曜の感覚！
先週末の買い出しで
入手した食材（いつもより少なめ）で
ほんとうに持つのかしら（ハラドキ！）
と思っていたけれど、
残るはあと２日。
この調子なら
乗り越えられそうです！
さて、きょうのランチ◎
◎メニュー
・揚げなす＆とうふ：大根おろしとなめこにディップ！
・緑のサラダ：レタス、豆苗、せり
・紫のサラダ：キャベツ、ネギ、レーズン
・白いごはん：今回は上白米に精米
・わかめと油揚げのお味噌汁
・デザート：りんごのヨーグルトケーキ
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| 大根おろしは、かずとくん担当◎ 過去の大根おろしに関するエントリー：コチラ☆ |
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| 上白米はきのう炊いたものですが、白米よりも「もっちり」している感じがします |
食後は、今朝焼いた
りんごのヨーグルトケーキ◎
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| 1. フライパンにバターとりんご / 2. ボールに、ヨーグルト、卵、はちみつ、てん菜糖、mix / 3. 小麦粉、全粒粉、煎りぬか（←笑）を入れ mix / 4. 160度で60分くらい / 5. 冷蔵庫で冷やす |
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| 今回は黄色いお林檎を皮ごと1.5個いれました。ヨーグルトの酸味でさっぱり♡ |
◎おまけ◎
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| 朝の空です |
みなさま、よい午後を！
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