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| 大〜きな津堅にんじん、5本で300円！（100円玉との比較つき）恩納村産の釜炊きひじきと |
週末、沖縄のJAで「津堅（つけん）にんじん」という人参を見つけました。初めて見る人参です。興味がわいて農協の方に聞いてみたところ、うるま市の「津堅島」でとれる人参だそうです。海水で育っているため、ミネラルが豊富で甘みも強いそう。わ〜、買ってみよう♡。。。。むむむー！買ったのはよいけれど、５本で１.８キロもの大物ですっ！ こんなにたくさんの人参、どうしよう！ そこで今週は「人参を食べよう！」が、我が家のミッション
同時に、恩納村産のヒジキも入手しましたよ。人参とヒジキとくれば「ひじきの煮物」です☆ 美味しいですよネ〜栄養もいっぱいですよネ〜。でもわたくし、自ら率先して「ひじきが食べたい♡」と思うことはそう多くはなく。。。。一方の夫はひじき好き◎ 買ったお弁当の副菜や、お膳の小鉢で出てくるひじきの煮物を喜んで食べてくれています。そこで、、、
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| 今週の常備菜に。恩納村産の釜炊きひじきは、歯ごたえもよくおいしい！ |
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| ゴーヤときゅうりの炒め物。ふんわり卵のせ |
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| でたー！すっかり恒例！？のすんごい天ぷら（笑）。気のせいか平たく、少し残念な感じになっています（トホ）。きょうはヨモギ。少し苦味があります |
◎メニュー
・ひじきの煮物（油揚げ、大豆入り）
・ゴーヤときゅうりの炒め物 w/卵
・ヨモギの天ぷら
・４分つきの炊きたてごはん
・かぶ、おとうふ、油揚げのあんかけのお吸い物
・セロリと津堅人参の即席漬け（にんじんは、たかのつめでピリッとネ）
きょうは、ヨモギを使っておだんご？お餅？を作ってみよう♪
みなさまよい午後を！
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