今週も、はりきって献立作戦☆ ところがー！ きょう水曜日は「コレ」というものが決まっておりませんでした。きょうは、風がとても心地よい・・・最高気温は26度・・・う〜ん、香菜さわやかな生春巻きで、アジアンランチにいたしましょう♡
さて、そうと決まれば、材料です。徒歩1分圏内にある jimmy （小さいコンビニのようなお店）で、「生春巻きの皮」と「ピーナッツバター」を入手してきましたヨ。そして、具材。生春巻きといえば、エビやバーミチェリを思い浮かべますが、きょうはありもの野菜でベジタリアンスプリングロールにいたしまショー！
◎メニュー
・お野菜だけの生春巻き w/ ピーナッツソース
・ブロッコリとベビーコーンと油揚げの炒め物（あんかけ）
・たまごのしょうゆ漬け
・白いごはん
・餃子の皮でワンタンスープ：生姜とキャベツ
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| きょうの生春巻きの具材：ルッコラ、大葉、ニラ、人参！わさわさ食べます！ |
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| まいてまいて〜！ ソースは、大好きなピーナッツソース：ピーナッツバター、お醤油、はちみつ、お酢、豆乳 etc. をお好みの味になるように、混ぜ合わせるだけ。ピーナッツがなかったので、アーモンドのクランチで代用しています |
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| お野菜をごま油で炒めて、お塩、お醤油、お酢で味付けし、水溶き片栗粉でとろみづけ。簡単あんかけごはんに |
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生春巻きは、お野菜をたっぷり美味しく食べられるのでおすすめです☆
みなさま、よい午後を！
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