きょうのランチは「秋刀魚の塩焼き定食」ですヨ。お魚はだいすきですのに、さわるのが苦手であること、おそうじが大変であること、諸々ございまして、おはずかしながら自分でクッキンするのは渋々なのです(>_<) 。。。でも、季節は秋（沖縄はヒマワリが咲いております！）。。。。嗚呼、やっぱりサンマがたべたい！！！
目黒のさんま祭りをニュースで見たり、秋の恵みの素敵なお夕飯のことを伺ったり・・・完全にサンマモードなわたくしめ、勇気を出して買ってみました。長いお皿がなかったので、真ん中からさんまくんを2つに切ったのですが、魚の骨のギコギコに凍結です〜〜〜
さぁ、2つに切れたところで、問題はどうやって焼くか。わたくし、お魚グリルを使うことになぜかハードルを感じております（なぜかしら？）。前回、鮭を焼いたのは5月（コチラ→＊）。そのときは、オーブンのグリルモードで焼いたもよう。今回は、一番身近なフライパンを使ってみることにいたしました！
フライパンで焼き魚といえば、3月の爆発シシャモ（コチラ→＊）が記憶に新しく。。。（トホ）。そのため、クッキングペーパーはあえて避け、オリーブオイルをとろりとたらして焼きました。結果、なんとか焼けることは焼けまして、ごはんにありつけました！ 次回は、無傷で焼ける方法を考えましょう〜（きゃは）
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| メニュー：秋刀魚の塩焼き（大葉＋大根おろし＋シークァサー）、エリンギと舞茸の素焼き、モロヘイヤととろろ、青梗菜と油揚げの煮浸し、海苔と梅干し、炊きたてごはん、大根とエノキとネギのお味噌汁、太陽プラム |
夫くん、帰ってくるなり「わぁ、大戸屋みたい！」とのあたたかなコメント。う、う、う、うん（汗）
ところで、 栃木や茨城をはじめとする地域の大雨・決壊の大変な被害、お見舞い申し上げます。被害地域のみなさま、どうぞお気をつけくださいませ。そして、取り残されている方々が、一刻もはやくご無事で救助されますよう祈っております
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