シルバーウィーク１日目、みなさまいかがお過ごしですか。きょうのランチは夫作。メニューは、マッシュルームと豆苗のレモンバターソテー、水菜と大根とトマトのサラダ、ズッキーニの味噌マヨ焼き、炊きたて新米ごはん、舞茸と大根と豆腐のお味噌汁、お納豆、高菜とめかぶです：）
実は、 約半年〜1年ぶり！？に、我が家にマヨネーズ（にわとりマークの松田の辛口マヨネーズ）がやってまいりました！ それで夫が作ってくれたのが、クックパッドを参考にさせていただいたという「ズッキーニの味噌マヨ焼き」。ズッキーニを輪切りにして、お味噌とマヨを適量のせて、トーストモードで約7分ほどで完成！ ズッキーニのさっくりジューシーな食感もよく、お味噌とマヨが香ばしくブレンド。ごはんがすすむくんな一品でした！ ありがとう〜
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よい１日、よいHOLIDAYを！！！
