みなさま、こんにちは！ さて、きょうの我が家のランチは、もやしがモリモリ食べられる、アジアン風かんたん麺です。もやしのほか、セロリと豆苗を使っていますので、シャキシャキ食感はお墨付き。。。♡ また、麺には揖保の糸を使用。分速で完成ですヨ〜
◎ 食感抜群！ アジアン風 noodle の作り方 ◎
１。もやしとセロリ（千切り）をお好みの油で軽くササッと炒め、火を止める
２。豆苗を適当な長さで切り、もやしとセロリに投入。全体をわっさわっさとミックス（火はかけなくてOKです。余熱クッキング）
３。揖保の糸がゆであがったら湯切りし、熱々のままお皿にサーブ
４。２の野菜を麺の上にトッピング。小山をつくりましょう！
５。お好みのフレーバーソースで「いただきます！」
◎ きょうのソース 2種 ◎
１。甘いベトナム風ピーナッツソース：ピーナッツバター、てんさい糖、豆乳、大名醤油
２。青じそつゆ：ポン酢、水、青じそ（みじん切り）
。。。水分の量を調整して、濃厚 or さらさら、お好みのテキスチャーに◎
 |
| わたしは、さっぱり青じそから |
 |
| ピーナッツがなかったので、代わりに crushed アーモンド。ピーナッツソースとともにトッピン！ |
 |
| 夫は、ピーナッツソースから |
というわけで、もやしがモリモリ食べられるアジアン風・麺ランチでした。夫にも、シャキシャキ食感が好評でした。もやし、セロリ、豆苗の３コンビ、家計にもやさしいです( ；∀；) ｼﾞｰﾝ
みなさま、よい１日を！
家庭料理 ブログランキングへ
