さて、きのう「おんなの駅」でゴーヤーを選んでいたら、沖縄のおばあちゃまが「ゴーヤーは天ぷらがおいしいんだ」と教えてくださいました。夕方ふとそのことを思い出し、夜は急遽天ぷらパーティに☆ 東京を離れるときに天ぷらなべを処分してきたため、いつもフライパンを使っているのですが、衣を作る際に「お酢」を少々入れると少ない油でもカラリと揚がるそうですよ◎ （←我が家ではオリーブオイルを使っています）
昨夜の油が余っていたため、きょうのランチも【天ぷら】です！パワーをつけて、残暑を乗り切りましょう！
◎メニュー
・緑のサラダ：ルッコラ、恩納村産オクラ、和風ポテトサラダ（← きのうのマッシュドポテトをお醤油でアレンジ）
・野菜天ぷら：恩納村産ゴーヤと大葉、金武町産ぶなしめじ（みょうがとともに 岩塩 or 天つゆ）
・わかめともやしのおひたし：天ぷらですし、さっぱりとネ！
・白いごはん
・お吸い物：お豆腐とわかめ
・水菓子：山形産ぶどう
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| うれしい【奇跡のルッコラ】 |
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| 薄絹のような衣の天ぷらがすきなのですが、今回はなぜか沖縄風に！？（アセアセ） |
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| 頂き物のヒマラヤ岩塩（ありがとうございます）：食材の本来のおいしさを引き出してくれるそうです |
そして、水菓子です☆
昨夜、ぶどう5種の食べ比べをしました。それぞれに個性が光って美味しいのですが、今のところ【シャインマスカット】にハートです
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| きょうは３種：左から シャインマスカット、瀬戸ジャイアンツ、オルフェ |
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| １粒ほおばるごとに「美味しい〜」！ |
みなさま、よい午後を！
