1/31 野菜のチジミ

チジミ：全粒粉 70g、片栗粉 30g、おきなわのだし 少々、水 適量、ネギ、にんじん、葉にんにく。タレ：醤油麹、純米酢、ラーオリーブ油

いよいよ冷蔵庫がサバイバルな本日。ランチはチジミですヨ！

数日前からわたくしめ、サバイバル対策として「完全にチジミ狙い♡」でございました

わ〜い、久しぶりにチジミにしよう！ あるもの野菜でチジミにしよう！と、はりきってはみたものの、ふと頭に浮かんだのが、しばらく前にネットニュースで読んだ「『粉もん+ごはん』のダブル炭水化物は、やめたほうがいい」という記事です

例）毎日新聞　"粉もん＋ごはん 「控えて」 府が警鐘"
http://mainichi.jp/articles/20160803/k00/00m/040/157000c

あれ？  チジミって粉もん。。。ヨネ？

けれど、「完全にチジミONLY」というのも、さみしいわ

そんなわけで、玄米ごはんをあたためました

結果、警鐘を鳴らされている "ダブル炭水化物"に、、、 (；・∀・)

それから、作り置きしておいた「みそまる（aka 味噌玉）」にとろろ昆布を足して、即席お味噌汁をFIX（みそまるって、よいですネ〜♡）

それからそれから、きゅうりのぬか漬けとnattoを。。。

本日も super 手抜き、なスミマセンランチです（；＾ω＾）

1/30 インド風ほうれん草カレー、バナナマフィン

ほうれん草カレー、長ネギ、ほおずきと

きょうのランチは、インド風ほうれん草カレーです

材料は、クミン、にんにく、しょうが、玉ねぎ、ほうれん草、トマト缶、醤油麹、ヨーグルト、成城石井のおうちでホッとカレールー（中辛）

別ゆでしたインゲンをのせました◎ 

長ネギ、甘し〜♡

今朝焼いたバナナマフィンです。失敗した甲斐があり、すこし上達してきました♡

きょうはちょっとだけ楽がしたい〜。そうだ！ 紙皿と紙コップでランチにしよう！

みなさま、よい月曜を！

ひと足はやい春

おきなわは、待ちに待った桜シーズンの到来です。きのう土曜はとてもよいお天気だったので、名護の「さくら祭り」へ行ってまいりました〜  (*´∀｀）

まだ全開ではなかったけれど、可憐に咲く桜を見ることができたので、みなさまへ一足はやい春をお届けいたしますネ・・・♡ 

もしよろしければ、ランチ後、ふらりと出かけたわたしたちの"午後からTRIP" におつきあいください〜

ちなみに。。。 2015年2月、名護城の桜の様子はこちら→＊

恩納村から45分ほど北上。名護の街に到着です。

街中は「さくら祭り」で大盛況！ 歩行者天国になっていて、出店もたくさん出ていましたヨ〜

ひさしぶりの名護の街

名護のシンボル：ひんぷんガジュマル（守り木）

せっかくですから、オリオンビール片手にお散歩しましょう！

歩いていると、ぷ〜んと美味しそうな焼きそばの匂いが〜♡

おいしそうなお焼き屋さんらしきお店を見つけました。1960年創業、本部の「誠（まこと）もち店」さんの「まる焼き」です

どれもこれも美味しそう。わたしたちは「もずくのあんかけ」をゲット！ふたりでひとつでごめんなさい

一口食べてみると、、お餅がもっちもち！ もずくもとろ〜り♡  こんどは「ゴーヤーカレー」をいただいてみたいなぁ

そして。。。 青空の下ヘリオス酒造さんの「青い空と海のビール」と「天使のレッドエール（冬季限定）」をいただいて、すこぶるよい気分〜（たは♡）お店の方もとても親切でした◎

出店エリアを通り抜け、名護城跡へ向かいますヨ。夫はスイスイ、わたしはヒーコラヒーコラ 階段を登ります

ついただー！ 高台にある名護神社に着きました

花が開いている木もあれば、まったくの木も。桜の種類が違うのかなぁ？

可憐ですネ〜♡

つぼみの桜：春の息吹きを感じます〜

花開く桜：こちらは薄いピンク

こちらは濃いピンクです

名護の街と海が見えます

クイズ：

突然ですが、クイズです！

桜を眺めていた夫くん。なにやらすごぉ〜く集中して、写真を撮っております。わたしが尋ねると、「ハチドリが飛んでいる！！！」とのこと

下の写真は夫くんが撮影したものですが、「ハチドリ」は写真のどこにいるでしょう？ よろしければ、探してみてください〜

ん〜、どこ〜！？！？！？！？ 難易度高しーーー (；´艸｀)

解答：

ハチドリは、、、といいますと

こちらデス！！！

↓ ↓ ↓

クイズ、おつかれさまでございました◎

蜜を求めるハチドリさん

さぁ、名護城跡をお散歩してみましょう

広場にやってきました

あらぁ、落ち葉が鮮やかですねぇ〜♡

なんだか、秋みたいです、、、ヨネ♡

階段を降りていくと

わぁ！ バスケットボールコートがある！！！夫くんテンション上昇↑↑↑（シャッターチャンス逃しちゃったみたい、笑）

そろそろ日も暮れます

山をおりよう！

名護の街（住宅エリア）を歩いてみると

ひときわ目立つピンク色のマンションを発見（かわいいんでないのー！）

夫くんに食べさせたくて、道端でほおずきを買いました

夫くん「わぁ、フルーティなトマトみたい！」

dinnerは、3年以上ぶり！？の「宮里そば」さんへ。久しぶりです〜

わたしは「三枚肉そば」（写真）、夫くんは「ソーキそば」を注文

つるつるもぐもぐ！ おいしい！ 前回よりさらに「わたし、ここのおそば好き！！！」と思いました。この3年で舌が変わったのかも。次回は「昆布そば」をいただきたいです

よい午後でした〜◎

というわけで、桜日和＆お散歩日和の土曜日でした◎

◎おまけ◎

ランチにかずとくんが作ってくれた、とまと＆カマンベールのくるりんパスタです

とても濃厚で美味しかったので尋ねると、「隠し味に、生クリーム、メープルシロップ、醤油麹を入れた」とのこと

おおおぉ、美味〜♡ ありがとう〜！

1/27 じゃじゃ麺、と大福とか眉毛とか

まさかの、、、2日連続じゃじゃ麺ですヨ♡  夫に「うどん、そば、ごはん」の3択を出したら「jaja」との返信が☆ わ〜い麗しのじゃじゃ麺です♡

みなさま、こんばんは☆  こちらおきなわ、とても気持ちのよいお天気でした。ヒートテック + 薄手のトップスでちょうどよいくらい。はや春の気配ムンムンム〜ン。明日 1/28 から今帰仁城跡の桜まつりがはじまりますヨ〜♡

さて、きのうのお聞き苦しい my confessionをお読みくださったみなさま、ありがとうございました（涙）おかげさまで、本日落ち着いております。。。。

しかしながら昨日、告白後にもかかわらず、無謀にもカップケーキに再チャレンジ。成功とは言い難い出来ではございましたが、夫くんは変わらず、あのbuddaさま♡のようなあたたかな笑顔で見守ってくれました（涙） ← 結婚当初より、別名「ほとけのかずとくん」と呼んでおります

そうこうし洗面所でふと鏡に目を移しますと、そこには巨大な大福がひとつ。。。わたくしは想います、「wow! すごい大福だわ。ずっしり餡子が入っていそう、持ったら重そ〜 ♡♡♡」。。。そして、数秒後ハッと我に帰り気づくのです、その大福＝自分の顔だということを！！！  ひー、泣いちゃってよいでしょうか (　；∀；) 

しかしそんな大福にも一寸の幸せが。「きゃ〜、眉毛が生えそろってる〜♡」思い起こせば、昨年冬NY旅行前のことです。トレンドに翻弄されたわたくしめ、自慢？のナチュラルぼぅぼぅ眉毛にザックザックとハサミを入れてしまいました。結果、超絶に変！！！な眉毛になり、テンション下がりっぱなしでございました。。。眉毛って大事ですヨネ？

本日も支離滅裂にて失礼いたします。みなさま、どうぞよいweekendを！！！

1/26 うどんで盛岡じゃじゃ麺

最近の我が家の常備麺：このうどん、太さといいコシといい、じゃじゃ麺に合う〜 (☆▽☆)

きょうのランチは、WE LOVE「じゃじゃ麺」ですヨ〜♡

大好きな街・盛岡のじゃじゃ麺は

わたしたちのソールフード ＆ 力の源！

肉なし肉味噌は、作って

冷凍していたものなので、楽チン。

肉味噌、きゅうり、ネギなどがトッピングされた

あつあつの釜あげうどんに

お酢、こしょう、ラー油、おろししょうが、

すりおろしにんにく、などを入れ

まぜまぜまぜ〜。

麺を存分に堪能したあとは

チータンで〆！

大満足の一杯です♡

今年はや３回目！？！  やっぱりじゃじゃ麺は美味しい。力をもらいました！

さぁ、午後もがんばりましょー！

みなさまも、どうぞよい１日を！

急性焼き菓子ホリック

ずっと「ちんぴん」と呼んでおりました「ちんびん」。。。Σ(゜ロ゜;)!!  お粉ミックスをはじめて買ってみました。先々週くらいに夫くんが作ってくれました

みなさま、おはようございます。突然ですが、自制と反省の意味も込めまして、わたくしここに告白いたします

「わたくし、おとといから急性焼き菓子ホリックになっております。焼きたい衝動が抑えられず、ビミョーな出来のお菓子をバンバン焼いております。もはや体重計には乗れませんし、これ以上続けると危険なので気をつけ。。。気をつけ。。。マス！」

昨夜、帰宅した夫くんに悩める胸のうちをconfessいたしました。「やばいよダーリン。I am a crazy person（アイ アム ア クレイジーパーソン）だよ。午前中も焼いたのに、また午後も焼いたの。ほんと完全にね、クレイジーパーソン」と。。。

夫くんからは「えーーーーっ！またっ！？！」との返事を想定しておりましたが、返ってきたのが「いいよ〜うれしいよ〜。また焼いてね〜」でございました。それも笑顔付きです（←うるるるる〜）

そんなこんなで、急性焼き菓子ホリックなわたくしがここ数日多用しているフレーズがあります。それは「焼けば焼くほど上手になるから」。。。 (*・∀・*) ！ 出来がビミョーでも気にしないのです、だってわたくし「焼けば焼くほど上手になるから」。。。！(*・∀・*)

しかし、そろそろきつくなってきたわ（笑）。反省材料といたしまして、おとといから半日ペースで作った焼き菓子を載せたいと思います

ミックスベリーと黒糖のパウンドケーキ（のような怪しいもの）：ちんびんミックスと全粒粉を半々入れてみました。フリーズドライのいちごをすり鉢でゴリゴリしてたんまり入れたのに、黒糖パワーに圧倒されピンク色にならず（泣）フリーズドライのブルーベリーは酸味があって、よい仕事をしてくれました♡

断面：焼く前、型に流し込んだときに量が足りなくて「どうせペチャンコになる。。。」と自暴自棄？になり、トップの部分にヘラ跡をたくさんつけました（クッキーにフォーク跡をつけるように）。かなり強く押さえこんだのに、わたしの想像よりも膨らみ、なんだかビミョーな気持ちになりました。お味は夫くんにも好評◎

ホワイトチョコといちじくのクッキー、とビターココアくるみチョコクッキー（どちらも全粒粉100%）。。。次回は薄力粉をミックスして作ってみよう。ザクザク系で作ったら、夫くんはしっとり系のほうが好みらしい

干し柿のバターカップケーキ（のような怪しいもの）：マダカスカル産バニラビーンズがよい仕事をしてくれました。外はサクッとできたけれど、中はもうすこししっとりしていたほうがよい。液体の量を調節しよう

量が足りなかったのと、うまく流し込めずお見苦しかったので、ペーパーカップ？を強引に切ってみました（たは♡）8個焼きましたが、この写真には6個しか写っておりません。２個はすでにわたくしの胃袋に消えました

で、きのうちょうどクッキングペーパーが切れました。買いに行かなければなりません。しかし買いに行くとまた何かビミョーなものを焼いてしまいそうで、正直こわいです。。。 (｡>д<｡)