沖縄暮らし(今ヨーロッパ)と、楽しくおいしく簡単に!な野菜三昧ごはんのブログ
aya's veggie-ful food blog from okinawa since 2013
and from europe since 2019

2014年8月21日木曜日

夕の景色 8/21

恩納村からきょうの夕の景色をお届けします

18:55頃、日の入り間近の空

あ!鳥くん!おうちに帰る時間です

まぁるい赤い太陽が

沈んでいきます

きょうも1日ありがとうございました

みなさま、おやすみなさいませ☆

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花(クルクマ)

ご訪問ありがとうございます!

はじめて【クルクマ】というお花を買いました。ピンクとホワイトがあったので、今回はホワイトをチョイス。形は違えどカラーを思わせるような雰囲気があります。シュッとしているからでしょうか♡ 緑の葉っぱとのコントラストもよく、清潔感があります。ときどき眺めてうっとり

クルクマは、東南アジア原産のショウガ科ウコン属のお花だそう。ここ沖縄へはもともとタイから渡ってきたそうです。開花の時期は8月〜10月ですから、まさにいまが旬!

60cmほどに切り飾ったところ、想像以上♡

緑と白の部分は【苞(ほう)】= つぼみを包んでいた葉。お花(紫色)はその間に小さくひっそり咲いています

さてさて、きょうはこれから【翻訳】です。来週月曜納期のユーザーガイドがまだまだたくさん残っています。明日の家具・家電撤去の準備もあるし、がんばらなきゃ〜!!!(新しい冷蔵庫は無事に届きました♡)

朝ごはん 8/21(マンゴー)

みなさま、おはようございます!きょうの恩納村、美しい空が広がっていますヨ〜

きょうの朝ごはんは、前回のドラゴンフルーツに続く【フルーツシリーズ】です。きょうは恩納村産【アップルマンゴー】。美しい色、甘い香り、まろやかな果実、と3拍子揃ったマンゴーは、代表的なトロピカルフルーツとしておなじみですよね♡

さて、そのマンゴー。もともとはインドや東南アジアが原産のウルシ科の果実で、品種数は世界中で500以上にものぼります(お・ど・ろ・き!)。国内ではメキシコ、フィリピン、タイをはじめとする全11カ国からの輸入品に加え、2000年以降は沖縄、宮崎、鹿児島、熊本、静岡などの国内産マンゴーも広まりました。県別収穫量のトップ3は、沖縄48%、宮崎33%、鹿児島14%。そしてまた、日本産マンゴーの輸出先は香港100%だそうです(これまたお・ど・ろ・き!)

そして、こちらが恩納村産の【アップルマンゴー】です↓

はい!黄金に光っています(キラキラ〜ン) サイズもいろいろですが、こちらのものは605gありました

国内産のほとんどがこの【アップルマンゴー】という種類のものだそう。皮がりんごのように赤くなることから名付けられたそうですヨ

クックパッドを参考にカット。カットしている間にもジュースがじゅわ〜

甘〜い香りと濃厚な果実。【熱帯果実の女王】との異名にガッテンガッテン!

マンゴーはおいしいだけではありません。栄養もしっかりあるのです! まず、βカロテンの量が多いことが特徴とのこと。抗酸化作用があり、葉酸や食物繊維も豊富なので、お肌にも良くがん予防や貧血予防、整腸作用などが期待できるフルーツだそうですヨ〜

おんなの駅の店員さんのお話(今回そちらで購入)では、1日に2回もマンゴーを卸しに来られる農家さんもいらっしゃるそうです。そして最近は、大きな緑色の【キーツマンゴー】も出始めて、現在、おんなの駅はマンゴーでいっぱいです(マンゴーの時期は6月〜9月)

今回も、恩納村の農家さんが育ててくださった新鮮なマンゴー、とても美味しくいただきました!ごちそうさまでした

2014年8月20日水曜日

おうちディナー 8/20(とろろそば)

みなさま、こんばんは!水曜の夜、いかがお過ごしでしょうか♡ きょうも暑い1日でしたね

さてさて、きょうは午後買い出しへ行けたので、我が家、【サバイバルクッキン】をやっとこ脱出です! ですが、明日新しい冷蔵庫が届き、現在使っている冷蔵庫(レンタル)のなかのもの一式を移動させる必要があるため、今夜と明日分の少しのお野菜とお豆腐を買ったくらい

そこで、ディナーは冷たい【とろろそば】です。青野菜は豊見城(とみぐすく)産の苦みが美味しい【パクチョイ】と、県産【モロヘイヤ】のおひたし。とろろにディップしていただきました

日本に来てから生卵を食べるようになったかずとくん♡(それでもたま〜に)。今夜はわたしのみ月見

食欲がさほどなかったので、1.5人前のおそばをゆでたのですが、2人分でもよかったかも! 【おそば】はつるつるっといただけちゃいますものね!

ではではみなさま、どうぞよい夜をお過ごしくださいね。おやすみなさい☆


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おうちランチ 8/20(お弁当)

みなさま、こんにちは!

きょうは久しぶりにOISTの【お弁当ランチ】にお世話になりました。コロッケとハンバーグというがっつり系パワーランチですが、お肉が使われていないのですヨ〜

前回おいしくいただいた、Kaito+さんの【アボカド・フムス・サンドウィッチ】は今回もリピ!

Kaito+さんの【サラダと丸いポテトコロッケ】と、お弁当やさんの【豆腐ハンバーグ】にんじんシリシリも

ドリンクは、カゴメの【野菜生活100 紫の野菜】と【緑の野菜 モロヘイヤ&フルーツミックス】です:)

ちなみに、お弁当は2段になっていて、下にごはん(麦ごはん入り)が入っているので、【お米】もしっかりいただきました。お弁当の中に入っていた空芯菜の炒め物がとってもよいお味でした◎ ごちそうさまでした!

ではではみなさま、よい午後を☆


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君が僕の息子について教えてくれたこと(再放送決定)

ご訪問ありがとうございます

先日、NHK『君が僕の息子について教えてくれたこと』(8月16日放送)について、コチラに書いたばかりですが、このたび【再放送】が決定したそうです!!!
 
【再放送日時】

・1回目:8月28日(木)午前1:30 NHK総合 詳しくは番組ページへ

・2回目:9月13日(土)午後3:05 NHK総合 詳しくはNHKブログへ



わたしはこの番組を通して【東田直樹さん】の存在を知りました。再放送、とてもうれしいです。ご興味がございましたら、ぜひご覧になってみてくださいね!


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朝の景色 8/20

みなさま、おはようございます

今朝は早起きしてランドリー!5時はまだ暗かったので、空が明るくなり出してから始動です

海のほう、珊瑚色ですヨ〜

月も迎えてくれて

灰色、珊瑚色、白、の美しいグラデーションも

こちらの空は、もうすぐ太陽が昇ってきます

きょうも1日よろしくお願いします

きょうは、よい1日になりそう。みなさまも素敵な水曜を!


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2014年8月19日火曜日

おうちディナー 8/19(バゲット)

みなさま、こんばんは!ご訪問ありがとうございます

現在、サバイバル期にある我が家。冷蔵庫はきれいすっきりのスッカラカ〜ン☆ この冷蔵庫ともあと数日でお別れなのですよね(うるっ)。新しい子は木曜日にやってきます

さて、きょうの我が家のディナー。ず・ば・り【バゲット】メインですヨ〜(たは♡)キャンパスにある【Kaito+】さんから、かずとくんが買ってきてくれました(ありがとう)。そのほかの食べ物は、徒歩1分にある【ジミー】で緊急入手

ブルーチーズ、ディルピクルス、グリーンオリーブ

ドリンクは伊藤園の【1日分の野菜】です:)

きょうはこれから【翻訳】です。午後はすこしのんびりしてしまいましたので、気をひきしめて集中しま〜す! みなさまもどうぞよい時間をお過ごしくださいね:)

お読みいただき、ありがとうございました! おやすみなさいませ


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8/19、おかげさまで4位
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夕の景色 8/19

恩納村、澄んだ空が広がっています!

きょうも1日ありがとうございました

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8/19、なんとかがんばっております
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いすコレクション

みなさま、こんにちは。そして、ご訪問ありがとうございます!

さて、今週金曜、我が家では【レンタル家具・家電の撤去】が予定されています。そろそろブックシェルフやキャビネットの中の大量のモノたちを片付けないと。どこから手をつけてよいのやら。。。と、わたくしすこしだけ途方に暮れております(←明日からがんばります)

ところで、先週末、セカンドハンドの家具屋さんで、クラシカルな【椅子】を見つけました。 古いハイバックのウッドチェアです。座面もクッション性に優れていて、座り心地も良し◎

それがこちら↓

今後わたしの【仕事椅子】になります。これに座ると背筋がピーン!これからよろしくね

限られた時間と予算の中での【家具探し】は大変だけれど楽しい◎ 引き続き、大物家具では【ソファ】を探しているところです

・・・と、気分はすっかり【椅子】気分♡ せっかくですから、きょうははりきって【椅子コレクション】をお届けしま〜す! よろしければ、おつきあいくださいませ◎

まずは、こちら↓

天童木工・柳宗理のバタフライスツール。片手でひょいと持てるので、いろいろな場所で使えます

そして、わたくし気づいてしまいました! 悲しいかな、我が家のコレクション、これにて終了チーン(笑)

では続きまして

【古い椅子コレクション@実家編】をお送りします

祖父母の家で使っていた50年以上前の椅子

わぉ年季がプンプン♡ リメイク待ち

こちらは父がリメイク。生まれ変わりました!

なんともいえないシルエット♡昭和モダンにきゅん

革張り鋲打ちのイギリスアンティーク

母が使った50年以上前のアップライトの丸椅子。布張り替え済

弟が見つけた昭和の青い椅子は

宮本豊蔵さんの青い絵と仲良し◎

シンプルクラシカルな黒い椅子

・・・というわけで、【椅子コレクション】(!?)におつきあいくださり、ありがとうございました◎ わたしたちの沖縄での生活は残りあと4年です。限られた時間ではありますが、我が家へやってきてくれた【椅子】も、これから大切に使いたいなぁと思っています!

みなさま、おつきあいくださりありがとうございました。どうぞよい夜をお過ごしくださいね! have a wonderful evening, everyone!

◎おまけ◎

アンティークのお人形コレクション(もっとご覧になりたい方はコチラ:骨董)